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鱿鱼炒西兰花
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西兰花，富含维生素C，多吃能美容。这次买了鱿鱼来搭配，其实我是想练习切麦穗鱿鱼，可惜出来的形状还是不如我意。革命尚未成功，下次再努力咯。虽然切出来的形状不合我意，但美味却是不可否认的。鱿鱼特别适合糖尿病人吃呢，含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。因此，补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
鱿鱼 250g
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西兰花摘小朵，洗净
  • 步骤 2/10
    辣椒洗净去籽切好，大蒜去皮切成末
  • 步骤 3/10
    鲜鱿鱼洗净，去骨去皮切鱿鱼花
  • 步骤 4/10
    锅内烧热水，下适量的盐和油
  • 步骤 5/10
    水烧开后下西兰花焯烫后取出
  • 步骤 6/10
    锅内烧热油，下切好的辣椒和蒜头爆香
  • 步骤 7/10
    下切好的鱿鱼花，快速翻炒
  • 步骤 8/10
    经过翻炒，漂亮的鱿鱼花形状出来后，下适量的盐调味
  • 步骤 9/10
    下焯烫过的西兰花，让西兰花吸收一下鲜鱿鱼的汤汁
  • 步骤 10/10
    摆盘，秀色可餐哦
小贴士

1.鱿鱼要炒熟，但不宜炒过久，否则肉质会老。

2.最后将西兰花加入锅内，可以让西兰花吸收到鱿鱼的鲜汁，更加美味。

发布于 2019-09-16
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