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番茄三文鱼
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筱原c

关于番茄的营养价值许多人都知道番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。适合人群：适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。我用番茄与三文鱼搭配，效果非常不错，可以减少油腥的感觉，而且还可以起到提鲜的效果，吃起来会特别开胃。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 300g
番茄 1个
橄榄油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
紫苏 适量
姜蒜 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先准备好三文鱼，用少许盐与黑胡椒粉腌片刻。
  • 步骤 2/13
    番茄连皮切成小块。
  • 步骤 3/13
    紫苏洗干净切丝。
  • 步骤 4/13
    姜蒜剁碎。
  • 步骤 5/13
    烧热锅倒入少许橄榄油后，放入腌过的三文鱼。
  • 步骤 6/13
    煎好一面反转再煎另外一面。
  • 步骤 7/13
    然后盛入碟内。
  • 步骤 8/13
    继续使用油锅，需另再多放少许橄榄油，倒入姜蒜爆香。
  • 步骤 9/13
    加入紫苏一起翻炒，调入少许盐。
  • 步骤 10/13
    再加入切碎的番茄一起炒。
  • 步骤 11/13
    然后调入适量番茄酱少许清水，再调入盐与糖。
  • 步骤 12/13
    略煮至汁浓稠熄火。
  • 步骤 13/13
    将汁酱淋入到鱼上即可。
小贴士

番茄不必煮太久，而且最好连皮一同吃。

发布于 2019-09-16
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