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豆皮金针卷
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YYcon_

现代生活提倡少吃多样，可就一个胃又能吃多少呢。将多种食材组合应该是最便捷的了。

时间:10分钟内
食材
豆皮 200g
瘦肉 200g
金针菇 100g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 适量
大蒜 适量
葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的主要食材。
  • 步骤 2/11
    瘦肉切长条加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 步骤 3/11
    豆皮切宽条在沸水锅中个盐煮2分钟。
  • 步骤 4/11
    葱放煮豆皮的水里烫一下备用。
  • 步骤 5/11
    煮好的豆皮用个盖子盖着。（盖着就不会风干）
  • 步骤 6/11
    热锅凉油、中火炒肉丝。
  • 步骤 7/11
    加一勺黄豆酱、盐、炒匀、炒熟。
  • 步骤 8/11
    金针菇也搁盐炒熟。
  • 步骤 9/11
    所有食材备好，准备卷咯。
  • 步骤 10/11
    将除葱以外的食材搁豆皮上。
  • 步骤 11/11
    卷起来用葱绑着就行。(^o^)/~
小贴士

葱烫一下绑的时候就不会折断。

发布于 2019-12-19
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