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蒸蒸日上蔬菜豆腐丸
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旭炎执笔写花凄

这道菜的主要是取个吉利的名字，其实按照做法和材质应该叫蒸蔬菜豆腐丸更为贴切，豆腐加上各种蔬菜，好吃又有营养，外观也很养眼。做起来也很省事，没有任何油烟。丸子做好了，也可以炸着吃，很香。附【煎炸蔬菜豆腐丸】

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
胡萝卜 100g
芹菜 100g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡蛋 1个
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉馅加葱姜末以及适量食用油搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    加入胡萝卜末和芹菜末接着搅拌。
  • 步骤 3/5
    再把豆腐捏碎，与这些菜搅拌在一起，加个鸡蛋。
  • 步骤 4/5
    把这些馅料揉搓成一个个丸子。
  • 步骤 5/5
    锅里烧水，把丸子放到屉上蒸一下，大概十分钟即可。
小贴士

1、为了美观，就不要加酱油调味了；

2、鸡蛋可加可不加，加上更容易成型，口感也会好些。

发布于 2019-09-17
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