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鸡蛋蔬菜豆腐卷
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foreign温柔

我的减肥食品，每次很饿想吃面食时，我都忍着，吃一次蔬菜卷，就能让肚里的饥虫满足好几天，而且不会长肉，我用这道菜当减肥餐，是吃的开心，也不会因为没吃主食感到饥饿。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 2张
佛手瓜 1个
甘蓝菜 200g
鸡蛋 4个
油 适量
鲜黄豆酱 2汤匙
糖 1/2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    佛手瓜去皮、去籽切细丝。
  • 步骤 2/13
    橄榄菜洗净切丝。
  • 步骤 3/13
    豆腐皮每张切成8张。
  • 步骤 4/13
    锅烧开水，将豆腐皮一张一张烫软。
  • 步骤 5/13
    再将佛手瓜丝倒进锅里焯一下捞出控水。
  • 步骤 6/13
    将甘蓝菜丝焯一下。
  • 步骤 7/13
    鸡蛋打散炒熟。
  • 步骤 8/13
    盛出炒好的鸡蛋。
  • 步骤 9/13
    锅中重先加油烧热加2汤匙鲜黄豆酱、1/2汤匙糖、加水1汤匙烧开。
  • 步骤 10/13
    倒入炒好的鸡蛋翻炒至酱裹满鸡蛋盛出。
  • 步骤 11/13
    豆腐皮铺开将佛手瓜丝、甘蓝菜丝、葱丝（葱切段竖切丝，漏拍了）、鸡蛋适量加在豆腐皮上。
  • 步骤 12/13
    卷起来。
  • 步骤 13/13
    都卷好后可以开动了。
小贴士

豆腐皮烫一下，软了不易碎，而且口味好。

发布于 2023-04-27
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