酱焖鲫鱼 - 酱焖鲫鱼的做法,酱焖鲫鱼怎么做好吃,酱焖鲫鱼的家常做法 - 京细菜谱

酱焖鲫鱼

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杨诗凡药

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特点：酱香浓郁味道鲜美

时间:10分钟内

食材

鲫鱼 400g

金黄酱 50g

油适量

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

材料：鲫鱼2条；葱姜蒜，金黄酱。
步骤 2/9

鲫鱼去鳞、去腮、去内脏及腹腔黑膜，冲洗干净。把葱姜蒜改刀。
步骤 3/9

起锅热油，爆香葱姜蒜。
步骤 4/9

放入鲫鱼，用大火稍做煎制，不翻面。
步骤 5/9

先后烹入料酒和醋。
步骤 6/9

顺着锅边，加金黄酱。
步骤 7/9

加清水烧开，用小火焖制5分钟分钟左右。
步骤 8/9

轻轻把鱼翻个，再焖制3分钟左右。
步骤 9/9

出锅装盘，撒香菜末或香葱末点缀即可。

小贴士

我只简单的煎了一面，味道挺好。煎两面也可以的。

发布于 2019-09-17