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黑木耳肉末鲫鱼汤
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glorify祝愿

鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，平时都蒸着吃，今用鲫鱼做汤，与木耳、肉末搭配更提升了鱼汤的鲜美，是一道不错的营养汤哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
猪肉末 100g
黑木耳 20g
油 适量
盐 适量
黄酒 适量
味精 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼洗净沥干，黑木耳泡发洗净，肉末放黄酒、盐、葱搅拌
  • 步骤 2/9
    把拌好的肉末放入鱼肚里
  • 步骤 3/9
    起油锅加热
  • 步骤 4/9
    放入鲫鱼煎
  • 步骤 5/9
    煎至金黄
  • 步骤 6/9
    放少许黄酒
  • 步骤 7/9
    放适量的清水和黑木耳加盖煮开
  • 步骤 8/9
    放少许盐加盖煮至汤成乳白色
  • 步骤 9/9
    最后放少许味精拌匀出锅
小贴士

1.鲫鱼洗净后要沥干，否则煎时沾锅

2.鱼肚里不爱放肉末可不放

3.其它配料可随意

发布于 2019-09-17
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