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木耳萝卜鲫鱼汤
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屈耳边情话

白萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效；鲫鱼具有利水消肿、益气健脾、解毒通乳的功效。这三种食材搭配一起煮汤，汤头鲜美，营养丰富，常食用对身体非常有益。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 500g
泡发木耳 30g
鲫鱼 1条
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：鲫鱼、白萝卜和泡发黑木耳
  • 步骤 2/10
    白萝卜去皮，择洗干净，切块
  • 步骤 3/10
    泡发木耳择洗干净，焯烫一下
  • 步骤 4/10
    热油锅，放入择洗干净的鲫鱼
  • 步骤 5/10
    煎至双面金黄
  • 步骤 6/10
    倒入滚水，旺火煮至汤头变奶白色
  • 步骤 7/10
    放入萝卜块和木耳
  • 步骤 8/10
    盖锅盖，文火煮15分钟
  • 步骤 9/10
    揭盖，放入食盐调味
  • 步骤 10/10
    熄火盛出
小贴士

煮鱼汤一定要放入滚水，不能用冷水。

发布于 2023-04-29
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