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红萝卜鲫鱼汤
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半窗疏影洋

这是怀孕的时候常喝的一道汤，补充蛋白质、铁、DHA和维生素A，帮助宝宝皮肤发育和脑部发育哦。

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 2条
红萝卜 1根
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼洗净
  • 步骤 2/8
    两面切上十字刀花摸少许盐腌一下
  • 步骤 3/8
    红萝卜去皮切5毫米斜刀片，姜切片
  • 步骤 4/8
    红萝卜加水先入砂锅大火煮开
  • 步骤 5/8
    同时在炒锅里加油爆姜片
  • 步骤 6/8
    下鲫鱼煎一下，煎得越焦滚出的汤越浓，但因为我宝宝上火，所以只略煎一下下
  • 步骤 7/8
    鱼煎完后直接捞入煮沸的砂锅中
  • 步骤 8/8
    继续大火滚5分钟，去掉浮沫后加盖转中小火（以不漫出锅为宜）褒10分钟，开盖后调入盐即可
小贴士

鱼煎得越焦滚出的汤越浓

发布于 2023-06-13
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