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萝卜鲫鱼汤
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亲游谢晕冉

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络；

白萝卜：消食积、化痰、宽中；

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；萝卜鲫鱼养身又暖身！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 一条
萝卜 半根
盐 适量
葱 少量
生姜 5片左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，鲫鱼两条，杀鱼时注意，鱼肚子里的黑膜要用刀刮去。
  • 步骤 2/8
    萝卜切片，这种绿色的萝卜很甜的。
  • 步骤 3/8
    锅烧热，再倒油，放生姜片
  • 步骤 4/8
    油烧得冒烟后，放鱼入锅煎
  • 步骤 5/8
    鱼要双面煎黄，倒入开水煮。
  • 步骤 6/8
    水开后，大约煮5分钟，再放萝卜继续煮。
  • 步骤 7/8
    再继续煮10分钟，加盐就可以起锅。鱼汤越煮越白。
  • 步骤 8/8
    最后成品出锅，撒点香葱更香。此款鲫鱼汤鲜美无比！冬天放火锅中，暖暖热热的最舒服！
小贴士

鲫鱼肚子上的黑膜要去除。

发布于 2018-10-22
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