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衰衣黄瓜
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noted水龙头

这是从家有大厨的一本杂志上看到的一道菜，用料很简单，做法也简单，就是切黄瓜的时候有点意思，过年了，来电新鲜的蔬菜换换口味吧！

时间:1-2小时
食材
黄瓜 230g
油 少许
盐 适量
大蒜 4瓣
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净，去把和头；
  • 步骤 2/8
    把2根筷子固定黄瓜2边，和黄瓜垂直如刀，切到筷子即可；
  • 步骤 3/8
    然后把黄瓜返过来，在用筷子固定2边，刀和黄瓜成45度角下刀，也是切到筷子即可；
  • 步骤 4/8
    把2根黄瓜切好后，摆盘，看到了吧，我这个不怎么明显，都是连着的，除了刚切的2个头，哎，然后稍微先撒一点盐，腌制30分钟；
  • 步骤 5/8
    把大蒜切成细末备用；
  • 步骤 6/8
    然后把蒜末和少许的一点酱油倒入腌好的黄瓜里；
  • 步骤 7/8
    烧锅，热油，把大约7成热的有倒入6的黄瓜里，听到兹兹的声音就对了；
  • 步骤 8/8
    然后在稍微冷藏30分钟，拿出后，再吃，非常好吃！
小贴士

我切第一根黄瓜头的时候没有用筷子，所以造成了黄瓜的身体缺损事故，所以大家还是不要学我，呵呵，直接上筷子就好！

发布于 2020-03-20
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