蒜蓉白灼菜心 - 蒜蓉白灼菜心的做法,蒜蓉白灼菜心怎么做好吃,蒜蓉白灼菜心的家常做法 - 京细菜谱

蒜蓉白灼菜心

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光明磊落

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又是菜心大量上市的时节，各种菜心嫩绿清甜、广东人喜欢吃原汁原味的蔬菜、白灼菜心最能保存菜心的本真清甜口感，简单而营养~~

时间:10分钟内

食材

菜心 1把

油适量

盐适量

鸡粉少许

酱油 2汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/10

看见这绿油油的菜心、实在喜欢。
步骤 2/10

准备菜心一把，去掉老叶。
步骤 3/10

泡洗干净、捞起沥干水。
步骤 4/10

锅里加足量的清水烧开，放1汤匙盐，2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟、捞起装盆。
步骤 5/10

蒜蓉拍碎。
步骤 6/10

热锅放适量油，下蒜蓉爆香，关火。
步骤 7/10

加点生抽、鸡粉翻炒均匀。
步骤 8/10

铲起淋在菜心上面即可。
步骤 9/10

也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。
步骤 10/10

各种菜心都可以用这种做法。

小贴士

锅里的水加点盐和油煮开再焯菜心可以保持菜心的颜色翠绿，口感甜脆。蒜蓉里不要再加盐哦，生抽的量看菜心多少而添加。

发布于 2020-09-01