白灼菜心 - 白灼菜心的做法,白灼菜心怎么做好吃,白灼菜心的家常做法 - 京细菜谱

白灼菜心

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白灼菜心，很养生的一道菜，绿色食品。"白灼"就是突出粤菜清淡的手法之一。"白灼"一词多见于酒楼菜谱。"灼"是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为"灼"。白灼菜心，是广东常见的素食菜，做法简单，营养健康。

时间:10分钟内

食材

菜心 300g

油适量

盐适量

姜几片

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

将菜心洗干净，沥干水分，备用。
步骤 2/5

锅里加水、姜片，煮沸，加入适量油、盐。
步骤 3/5

将菜心倒入锅里，再次煮沸2分钟。
步骤 4/5

煮熟后，将菜心捞出，沥干水分。
步骤 5/5

将调好的酱汁淋在菜心上就可以啦！

小贴士

酱汁调料：蚝油、生抽、盐、高汤调匀即可。

发布于 2019-08-29