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白灼菜心
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steak情恋

白灼菜心,很养生的一道菜,绿色食品。"白灼"就是突出粤菜清淡的手法之一。"白灼"一词多见于酒楼菜谱。"灼"是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为"灼"。白灼菜心,是广东常见的素食菜,做法简单,营养健康。

时间:10分钟内
食材
菜心 300g
适量
适量
几片
蚝油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将菜心洗干净,沥干水分,备用。
  • 步骤 2/5
    锅里加水、姜片,煮沸,加入适量油、盐。
  • 步骤 3/5
    将菜心倒入锅里,再次煮沸2分钟。
  • 步骤 4/5
    煮熟后,将菜心捞出,沥干水分。
  • 步骤 5/5
    将调好的酱汁淋在菜心上就可以啦!
小贴士

酱汁调料:蚝油、生抽、盐、高汤调匀即可。

发布于 2019-08-29
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