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鲜甜花蟹粥
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glorify祝愿

秋风起，蟹脚痒！现在正是吃蟹好季节，有人爱大闸蟹，有人爱膏蟹，有人爱海蟹，而叶子，钟情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉虽少，却特别鲜甜，做汤煮粥都能让汤粥变得鲜甜无比;大闸蟹则膏香肉也甜，对于我而言，难以取舍。今天到市场买菜，刚好看到鲜活的花蟹，于是，买几只回家煮粥。当然，不一定得用花蟹，选择自己喜欢的就可以。

时间:1-2小时
食材
花蟹 2-3只
粳米 半杯
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
生姜 适量
冬菜 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米洗干净，放入炖盅内加水，选择“粥类”功能，按下“开始”按键。
  • 步骤 2/5
    花蟹处理好，砍小块，加入姜丝。
  • 步骤 3/5
    粥炖煮至自己喜欢的程度，淋少许油。。
  • 步骤 4/5
    放入花蟹和姜丝。
  • 步骤 5/5
    花蟹熟后，加入冬菜、芹菜末，下盐调味即可。
小贴士

1.这里使用的是电炖锅粥类功能。

2.蟹要选择鲜活的，死蟹会产生毒素。

发布于 2020-11-02
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