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白贝花蟹粥
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菏僦荒仕纺

今日,到市场走走,发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头,但煮粥就不错,图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一,把瑶柱,鲜上加鲜,更加美味了

时间:30分钟-1小时
食材
适量
花蟹 500克
白贝 500克
瑶柱 适量
白果 适量
适量
芫荽 适量
适量
姜丝 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米淘洗干净,加入一把白果一把瑶柱,适量清水煮粥
  • 步骤 2/9
    选择合适程序
  • 步骤 3/9
    白贝逐粒刷洗干净
  • 步骤 4/9
    花蟹收拾妥当
  • 步骤 5/9
    约30分钟,粥底做好
  • 步骤 6/9
    勺进沙锅煮滚
  • 步骤 7/9
    下入白贝花蟹姜丝
  • 步骤 8/9
    白贝开口,蟹也熟了,就放芫荽,葱。
  • 步骤 9/9
    调点盐和白胡椒粉就可以,成品非常鲜甜
小贴士

经验所得:1杯米加水至压力锅6的刻度煮出的粥浓度刚刚好!此海鲜粥非常鲜美无需鸡精味精调味。

发布于 2020-09-18
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