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[快厨房]潮汕干贝虾蟹粥砂锅粥
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晓内裤还来还

砂锅粥里我觉得干贝虾蟹粥最好喝，你们觉得呢？

时间:30分钟-1小时
食材
全部食材 干贝 基围虾 花蟹 珍珠米 香芹 姜 花生油 花生酱 盐 料酒
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香芹切末
  • 步骤 2/9
    姜切细丝
  • 步骤 3/9
    干贝洗一下清水浸泡15分钟
  • 步骤 4/9
    泡好的干贝撕碎
  • 步骤 5/9
    基围虾用剪刀剪掉虾腿虾须去头中间片切开一分为二去虾线处理干净加入适量料酒腌制（其实我觉得如果不加料酒腌制，鲜虾直接入锅味道也很美味哦）
  • 步骤 6/9
    花蟹开壳剪掉蟹腮去掉蟹肠等没用的东西处理干净按照蟹的身体结构分割切成小块切好的蟹加入适量料酒同虾一样腌制一下（同样我觉得如果不加料酒腌制，鲜蟹直接入锅味道也很美味哦）
  • 步骤 7/9
    米洗净在清水中浸泡30分钟
  • 步骤 8/9
    一次性加入足量水，如果熬到中途觉得水不够再添加的话，熬煮出来的粥就会不黏稠啦
  • 步骤 9/9
    拌好的米倒入锅中是这个样子滴
小贴士

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发布于 2019-02-07
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