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鲜甜丝瓜粥
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思逸

丝瓜是夏季必不可少的蔬菜,一碗丝瓜粥,简单又营养

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1条
猪绞肉 150g
鸡蛋 1个
米饭 230g
姜 15g
高汤 500ml
白胡椒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    準备材料,同时煮一锅水
  • 步骤 2/11
    水滚后,放入猪绞肉煮一会去血水,捞起冲水备用
  • 步骤 3/11
    丝瓜削皮切块状,姜切姜丝
  • 步骤 4/11
    把高汤.水300ml和米饭放进锅里,用小火煮
  • 步骤 5/11
    煮到锅边开始冒泡时,放入猪绞肉,拌匀
  • 步骤 6/11
    放入姜丝,拌匀
  • 步骤 7/11
    煮到小滚时,放入丝瓜
  • 步骤 8/11
    盖上锅盖燜煮
  • 步骤 9/11
    煮到丝瓜软化,沿著锅子绕一圈倒进蛋液,先不搅拌让蛋花成型
  • 步骤 10/11
    加入盐和白胡椒
  • 步骤 11/11
    拌匀即可
小贴士

无

发布于 2020-08-17
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