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笋干烧五花肉
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拉扯complexity

笋干去油，正好可以去五花肉的肥腻，营养不怕肥

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
笋干 7块
啤酒 1斤
蒜头 适量
桂皮 少许
生抽 少许
青红辣椒 适量
蒜 适量
生姜 适量
葱 少许
八角 少许
香叶 少许
老抽 少许
冰糖 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉切块
  • 步骤 2/12
    泡好的笋干切片
  • 步骤 3/12
    姜、蒜、辣椒切好备用 八角桂皮香叶备用
  • 步骤 4/12
    上锅，中火，不放油直接炒五花肉 炒至出油，肉块金黄色。
  • 步骤 5/12
    倒入切好的笋干，加盐翻炒出香味。
  • 步骤 6/12
    加入生抽，老抽，冰糖两小块，翻炒上色。
  • 步骤 7/12
    倒入啤酒，酒平到肉即可。
  • 步骤 8/12
    烧开，把肉倒在电压力锅，15分钟。
  • 步骤 9/12
    上锅少许油葱姜蒜爆香
  • 步骤 10/12
    加入青红椒炒香，加一点点盐。
  • 步骤 11/12
    倒入压好的五花肉，收汁，盛出。
  • 步骤 12/12
    美美的笋干烧肉做好了。
小贴士

好吃

发布于 2019-09-18
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