家常笋干炖五花肉 - 家常笋干炖五花肉的做法,家常笋干炖五花肉怎么做好吃,家常笋干炖五花肉的家常做法 - 京细菜谱

家常笋干炖五花肉

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郭芙蓉

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笋干是我们这边的特产。是妈妈自己挖的笋，焯水，晒干制成的。

我们一家人都特爱吃

食材

五花肉 500g

笋干 1把

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

干笋用开水泡发
步骤 2/13

对半撕开切段
步骤 3/13

五花肉切块，泡去血水
步骤 4/13

准备辅料，姜切丝，干辣椒切段
步骤 5/13

将五花肉放入锅中煸炒
步骤 6/13

煸炒至微黄，加入姜丝，干辣椒段
步骤 7/13

依次加入料酒，酱油，白糖
步骤 8/13

再加入盐
步骤 9/13

放入大蒜
步骤 10/13

翻炒
步骤 11/13

加入适量的水
步骤 12/13

大火烧开，小火炖30分钟
步骤 13/13

最后放入鸡精，焖煮一会儿，即可出锅装盘

小贴士

自家晒得笋，开水泡半天就行了

发布于 2025-01-06