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豆豉洋葱酱拌面
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半窗疏影竺

天气渐暖，简单、可口、清淡的各式捞面光顾餐桌的机会要多起来。普通的洋葱、圆白菜用豆豉炒制后拌面，快捷美味，非常不错。

时间:10分钟内
食材
黑豆豉 80g
洋葱 90g
圆白菜 80g
面条 300g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好干豆豉
  • 步骤 2/12
    干豆豉加适量冷水浸泡
  • 步骤 3/12
    洋葱、圆白菜洗干净
  • 步骤 4/12
    洋葱、圆白菜切成丁
  • 步骤 5/12
    起油锅，洋葱入锅炒香
  • 步骤 6/12
    倒入豆豉炒，豆豉出香味
  • 步骤 7/12
    洋葱、圆白菜入锅炒
  • 步骤 8/12
    炒至菜微塌，加盐炒
  • 步骤 9/12
    加鸡粉炒，炒均匀关火，盛出备用
  • 步骤 10/12
    煮锅加水烧开，面条入锅煮
  • 步骤 11/12
    煮熟的面条捞出沥干水放到盘子里
  • 步骤 12/12
    添加豆豉洋葱酱，拌均匀即可享用
小贴士

此面主要品豆豉的味道，不宜添加多种调味品。

发布于 2019-09-30
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