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煎角瓜
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梨落

角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

时间:10-30分钟
食材
角瓜 1个
鸡蛋 1枚
面粉 2勺
香菜 1棵
葱花 1勺
蒜末 1小勺
辣椒粉 1小勺
芝麻 适量
生抽 2勺
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备鸡蛋 面粉 角瓜 葱 蒜 香菜
  • 步骤 2/6
    角瓜切成0、4~0，5厘米厚的圆片
  • 步骤 3/6
    角瓜片沾一下面粉 裹一层鸡蛋液
  • 步骤 4/6
    中小火煎到两面金黄
  • 步骤 5/6
    香菜末 蒜末 葱花芝麻 辣椒粉 香油 加生抽 调汁
  • 步骤 6/6
    煎好的角瓜片沾调味汁吃 也可以把角瓜片先撒点盐 腌一下 在沾面粉 鸡蛋液，
小贴士

中小火煎

发布于 2022-09-27
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