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角瓜炒青椒
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exclusive英俊

我不太爱吃炒的角瓜，但角瓜和青椒搭配起来还很有味道的，看到冰箱里还有一根火腿肠就顺手放了进去，没想到，炒了一小盆，呵呵，两人都吃光了。

时间:10分钟内
食材
角瓜 400g
青椒 300g
油 适量
盐 适量
火腿肠 适量
圆葱 适量
五香粉 适量
水淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒洗净掰成小块。
  • 步骤 2/8
    角瓜去瓤后切成薄片。
  • 步骤 3/8
    火腿肠和圆葱切片。
  • 步骤 4/8
    炒锅热油，先炸香火腿肠和圆葱。
  • 步骤 5/8
    放入五香粉翻炒一下。
  • 步骤 6/8
    青椒块和角瓜片同时倒入大火翻炒。
  • 步骤 7/8
    加适量酱油和盐。
  • 步骤 8/8
    最后加入鸡精，水淀粉勾芡即可。
小贴士

角瓜和青椒易出水分所以用大火翻炒。

菜的成熟时间根据菜的老嫩自己掌握。

发布于 2024-01-08
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