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章鱼炒青椒
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穿草裙的少女阿

鲜鱿炒青椒这道菜我比较喜欢吃，觉得鲜鱿与青椒的味道很搭，简单是绝配了。上周末看到有这种特别鲜嫩的就章鱼，就买了一些回来，配上圆椒来炒，味道十分鲜美，小宝贝也很爱吃。

时间:10分钟内
食材
章鱼 300g
圆椒 2个
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将章鱼清洗干净。
  • 步骤 2/18
    取出一个章鱼。
  • 步骤 3/18
    从腹部剖开。
  • 步骤 4/18
    取出里面的内脏。
  • 步骤 5/18
    对半切开。
  • 步骤 6/18
    将处理好的章鱼清洗干净。
  • 步骤 7/18
    将圆椒清洗干净。
  • 步骤 8/18
    切成小块。
  • 步骤 9/18
    准备葱、姜、蒜。
  • 步骤 10/18
    炒锅里放油，加入葱、姜、蒜。
  • 步骤 11/18
    放入章鱼。
  • 步骤 12/18
    加入少量料酒。
  • 步骤 13/18
    煸炒一会。
  • 步骤 14/18
    加入圆椒，煸炒一会。
  • 步骤 15/18
    煸炒2分钟左右。
  • 步骤 16/18
    加放少许盐、酱油。
  • 步骤 17/18
    煸炒2分钟左右。
  • 步骤 18/18
    瞧~美味的章鱼炒圆椒就做好啦~
小贴士

1、处理章鱼的时候从腹部剖开，将内脏取出，将储墨部分也清洗干净。

2、煸炒章鱼时不宜炒太久，否则影响口感。

发布于 2024-10-21
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