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腊肠炒青椒
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任性thesis

今天下班回到家已经是7:30了，孩子居然还没有吃晚饭！一看婆婆居然只炒了碗大葱鸡蛋，这···叫孩子怎么吃饭呢，火速打开冰箱，看见还有腊肠、芸豆和青椒，芸豆角费火熟的慢，遂成就了这道“腊肠炒青椒”。腊肠的浓香和着青椒的脆爽，别有一番滋味哦！

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
腊肠 2根
油 10ml
盐 1g
大葱 1节
姜 1片
醋 半勺
花椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒去籽后洗干净；
  • 步骤 2/9
    用手掰成小块；
  • 步骤 3/9
    腊肠撕去外皮后切片；
  • 步骤 4/9
    葱姜切碎；
  • 步骤 5/9
    炒锅内烧热油，爆香花椒，然后放入葱姜爆香；
  • 步骤 6/9
    放入切好的腊肠；
  • 步骤 7/9
    紧接着放入青椒块；
  • 步骤 8/9
    翻炒一分钟后放入盐和醋；
  • 步骤 9/9
    炒拌均匀，出锅。
小贴士

1、腊肠有油而且有咸味，所以油和盐都要减量。

2、我喜欢脆口的青椒，所以大火翻炒就关火出锅了，喜欢面口的可以延长翻炒时间。

发布于 2022-11-26
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