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腊肠炒青豆
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没什么过不去

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，我家里人都是爱吃豆的，这青豆炒完越嚼越香，配着腊肠味道更是好。

时间:10-30分钟
食材
青豆 400g
腊肠 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青豆洗净
  • 步骤 2/10
    青豆放入热水锅中煮至熟时取出控水
  • 步骤 3/10
    腊肠洗净，大蒜两瓣切片
  • 步骤 4/10
    腊肠切丁
  • 步骤 5/10
    锅内放入适量油烧热
  • 步骤 6/10
    放入腊肠翻炒
  • 步骤 7/10
    腊肠熟时放入蒜片
  • 步骤 8/10
    蒜片炒出香味放入青豆
  • 步骤 9/10
    青豆翻炒匀时加入适量盐翻炒
  • 步骤 10/10
    等豆软时放入鸡精翻炒均匀出锅
小贴士

因为腊肠会出油，所以放入的油比平时炒菜量略少，一直用大火翻炒

发布于 2023-04-16
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