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腊肠炒青蒜
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嫩佑铭刻应刻

​前段时间亲戚给拿了一些川味腊肠和腊肉，由于那段时间天天鱼肉不断，谁都不想再吃荤，就冷藏在了冰箱里。吃了一段时间素食后，又有点馋肉了，那就用川味腊肠来道简单的小炒吧，搭配时令的青蒜，简单又美味。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 1根
青蒜 2根
胡萝卜 1根
油 2汤匙
盐 1/2茶匙
酱油 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备川味腊肠，
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切成菱形块，
  • 步骤 3/10
    青蒜斜切成段，
  • 步骤 4/10
    腊肠用清水冲洗一下，然后盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，
  • 步骤 5/10
    取出后，切成片，
  • 步骤 6/10
    锅中倒油，中火加热，下腊肠片炒出香味，
  • 步骤 7/10
    下胡萝卜片翻炒至断生，
  • 步骤 8/10
    下入青蒜翻炒，
  • 步骤 9/10
    加入酱油，
  • 步骤 10/10
    加入盐，翻炒均匀后关火。
小贴士

腊肠吃前一定要洗一下，然后上锅蒸，不然炒出来口感会发干。

发布于 2020-10-10
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