腊肠炒兰豆 - 腊肠炒兰豆的做法,腊肠炒兰豆怎么做好吃,腊肠炒兰豆的家常做法 - 京细菜谱

腊肠炒兰豆

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荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。具有营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。荷兰豆搭配腊肠一起炒是一道家常又快手的菜。

时间:10分钟内

食材

广式腊肠 1根

荷兰豆 100g

姜 1片

蒜 2瓣

鱼露 1/2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材
步骤 2/10

荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净控干水份待用。
步骤 3/10

腊肠、大蒜切片，姜切丝。
步骤 4/10

锅热入适量的油，放入姜丝、腊肠炒出香味。
步骤 5/10

底锅剩下的油炒香蒜片
步骤 6/10

放入荷兰豆炒至变色
步骤 7/10

调入半汤题鱼露，半小勺鸡精翻炒匀。
步骤 8/10

放入炒好的腊肠翻炒均匀。
步骤 9/10

淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
步骤 10/10

装盘

小贴士

腊肠炒荷兰豆是一道快手菜，在炒过程要快，炒腊肠要调小火，要不然会炒糊的。

发布于 2023-07-23