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腊肠炒土豆片
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小疯妖怪多多石峚

这个菜还是第一次做，土豆一直是我的最爱，怎么做都喜欢。腊肠是广东这边的特产，说实在的，还真不会。老公看到有买嘴馋，就买了点回来。在网上搜了下再做的。有的是蒸了再炒的，我这个没蒸就直接炒了也香。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
腊肠 2条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肠洗净切片
  • 步骤 2/8
    土豆去皮洗净切片，放在清水里泡去淀粉。
  • 步骤 3/8
    起油锅，爆香蒜头。
  • 步骤 4/8
    倒入土豆片大火快炒。
  • 步骤 5/8
    放适量豆瓣酱，继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    待土豆九成熟，倒入腊肠一起大火快炒。
  • 步骤 7/8
    出锅前放适量酱油。
  • 步骤 8/8
    炒匀装盘。
小贴士

土豆片粘锅的话可放少许的水大火快炒。

发布于 2022-07-05
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