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花生莲藕煲猪脚汤
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没什么过不去

猪脚中含有丰富的胶原蛋白，猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等功效;莲藕可以消瘀凉血、清烦热、止呕渴；还能健脾、开胃、益血、生肌、止泻等功效。和花生混在一起可能煲出清甜可口的一锅老火汤。

时间:1-2小时
食材
猪脚 500g
莲藕 200g
花生 20g
盐 适量
红枣 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪脚洗净切块
  • 步骤 2/8
    锅内烧开水把猪脚飞水
  • 步骤 3/8
    莲藕洗净刮皮
  • 步骤 4/8
    把莲藕切成小块
  • 步骤 5/8
    花生剥壳
  • 步骤 6/8
    把猪脚莲藕花生放进锅内大火烧开
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖改小火慢2小时
  • 步骤 8/8
    下调味料即可
小贴士

煲老火汤放几个红枣进去的话煲出来的汤就更加香甜。

发布于 2023-02-08
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