Name: 花生眉豆煲鸡脚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡脚 300g; 花生 80g; 眉豆 80g; 新会陈皮 1/3个; 姜 3片; 盐 适量; 料酒 适量

花生眉豆煲鸡脚

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花生眉豆煲鸡脚,美味可口,大人孩子都爱吃,越吃越香

时间:30分钟-1小时

食材

鸡脚 300g

花生 80g

眉豆 80g

新会陈皮 1/3个

姜 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右；
步骤 2/4

鸡脚洗净，剪掉指甲；
步骤 3/4

锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；
步骤 4/4

汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；

小贴士

鸡脚容易有异味，所以焯一下水再用来煲汤比较好！

发布于 2019-12-25

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