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花生眉豆煲鸡脚
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X教授exclusive

此汤有滋润肌肤，美容补肾的功效。鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，滋润肌肤。花生富含维生素E，有润肺化痰、滋养调气的作用。眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。这一道养生汤在一年四季喝都有益，春夏季喝能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 500g
花生 60g
眉豆 60g
红枣 4个
猪骨 400g
姜片 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生和眉豆清洗干净，红枣去核
  • 步骤 2/7
    鸡脚洗干净，将鸡脚的指甲切去
  • 步骤 3/7
    猪骨和鸡脚先焯水，去掉浮沫和血水
  • 步骤 4/7
    再用流动的清水冲洗一下
  • 步骤 5/7
    瓦锅里先放猪骨和鸡脚
  • 步骤 6/7
    再将其他食材放入，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味，记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐，会加快肉类蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
发布于 2020-07-22
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