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藕丁瘦肉粥
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在淖钒炊腥

台风来之前天气很闷热，人也没什么食欲，所以午餐就煲了一锅粥和宝宝们一起吃，这款粥有荤有素，老少皆宜

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 200g
大米 150g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
上海青 适量
生姜 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    把米淘干净下锅。
  • 步骤 3/11
    莲藕去皮切丁加入锅中。
  • 步骤 4/11
    生姜剁成蓉加入锅中。
  • 步骤 5/11
    加入适量水和植物油，大火烧开后转小火煲。
  • 步骤 6/11
    煲汤时把瘦肉用生粉，生抽和盐腌制，青菜切丝。
  • 步骤 7/11
    米煲烂时加入瘦肉大火煮5分钟左右。
  • 步骤 8/11
    把青菜加入锅中。
  • 步骤 9/11
    调入生抽。
  • 步骤 10/11
    加入盐搅匀即可关火。
  • 步骤 11/11
    最后淋入芝麻油增香。
小贴士

1.煲粥的中途要常搅动，以免糊底。

2.最后加入青菜和调味料后就可以关火了，因为砂锅在关火后还有很高的余温。

发布于 2020-01-14
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