红烧猪蹄
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荀伊人淡雅泪
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红烧猪蹄,香而不腻,解馋又下酒!
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备猪蹄把它飞水再用清水洗净 -
步骤 2/11
再把飞过水的猪蹄下锅去煮30分钟
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步骤 3/11
煮好的猪蹄捞起备用
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步骤 4/11
锅内炒香蒜米和姜
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步骤 5/11
下猪蹄
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步骤 6/11
炒到它的皮有点焦黄后下花雕酒酒炒匀
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步骤 7/11
下生抽上色
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步骤 8/11
下红烧酱油上色
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步骤 9/11
炒匀后下一点刚煮猪蹄的汤焖
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步骤 10/11
焖到收汁下一点盐和鸡粉调味
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步骤 11/11
下葱出锅
小贴士
再煮猪蹄的时候下点姜去避避味，也不要煮太久了，煮久了猪蹄就太软烂吃起来就没什么嚼劲。
发布于 2020-01-10
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