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蚝油苦苣
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什犯罕陡实

上次把苦苣做成拌菜吃了,拌菜对于我们大人味道不错,小家伙不喜欢,她不喜欢辣辣的味道,所以这次的苦苣用了蚝油和蒜一起炒,做成家常绿叶菜之后,没有吃出来什么苦的味道,拌着吃的时候也没有觉得什么苦啊。为什么叫苦苣呢。苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。

时间:10-30分钟
食材
苦苣 200g
适量
适量
适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦苣洗净。蒜备好
  • 步骤 2/8
    苦苣摘成小朵
  • 步骤 3/8
    蒜切片
  • 步骤 4/8
    起锅烧油,油热后下蒜瓣炒香
  • 步骤 5/8
    加入苦苣大火炒一分钟
  • 步骤 6/8
    加入食盐
  • 步骤 7/8
    加入蚝油
  • 步骤 8/8
    炒匀即可出锅
小贴士

苦苣好熟,下锅不宜久炒,炒久了维生素流失严重

发布于 2022-08-21
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