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醋溜猪脚
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扬扬得意需尽欢

这道菜是根据陆川猪脚改良做成的，醋香味，不仅不油腻，而且吃起来很开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 400g
白醋 50ml
水 1碗
糖 2汤匙
火麻油 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪蹄切块洗净备用
  • 步骤 2/5
    将猪蹄水煮20分钟
  • 步骤 3/5
    将猪蹄去热水，用冷水冲洗两次
  • 步骤 4/5
    猪蹄弄冷之后，放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油，泡住猪蹄，放高压锅调至煮肉档。
  • 步骤 5/5
    出锅浇上酱油即可食用。
小贴士

1.醋一定要放多，才能做出美味。

2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油，才能体现出这道菜的美味，也可以适当加些花生末。

发布于 2019-09-09
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