猪脚姜醋蛋 - 猪脚姜醋蛋的做法,猪脚姜醋蛋怎么做好吃,猪脚姜醋蛋的家常做法 - 京细菜谱

猪脚姜醋蛋

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忆凉歌

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猪脚姜醋蛋猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，男女老少皆易。

时间:1-2小时

食材

猪脚 500g

姜 100g

鸡蛋 8个

甜醋 1杯

冰糖 1块

烹饪步骤

步骤 1/6

猪脚焯水老姜拍扁把姜和猪脚装入砂锅，加上甜醋大火煮开改小火微炖八分熟加入鸡蛋和冰糖鸡蛋煮熟收汤即可
步骤 2/6

老姜和鸡蛋
步骤 3/6

冰片糖
步骤 4/6

甜醋(可选用海天或八珍等品牌)
步骤 5/6

鸡蛋在泡煮会变成茶蛋色
步骤 6/6

美食美味

小贴士

猪脚焯水煮八分熟放入鸡蛋。

发布于 2020-03-17