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杏仁拌海带
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在北方生活，喜欢上了吃杏仁，特别喜欢吃生杏仁，不炒，不煮的那种，吃到嘴里，原始的美味让我不能停嘴。但据介绍杏仁最好不吃生的，所以只好把它煮了剥皮吃，在不冲突然的情况下，我喜欢把杏仁和别的菜一起拌着吃，就如今天的杏仁拌海带，主角是海带，杏仁充当了绿叶，这样多了一种口感，多了一份营养。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。

时间:10-30分钟
食材
泡发海带 200g
杏仁 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海带提前泡好
  • 步骤 2/11
    泡好的海带洗净切丝
  • 步骤 3/11
    坐锅烧水，水开后把海带丝下锅焯熟备用
  • 步骤 4/11
    杏仁下锅煮五分钟然后泡在清水里
  • 步骤 5/11
    杏仁去皮
  • 步骤 6/11
    把杏仁和海带放在大碗里
  • 步骤 7/11
    蒜和葱切末
  • 步骤 8/11
    也放在碗里
  • 步骤 9/11
    坐锅烧油，油热后加入豆瓣酱炒香
  • 步骤 10/11
    炒香后浇在葱蒜末上面
  • 步骤 11/11
    加入少许盐拌匀即可
小贴士

1，个人认为，吃杏仁不用太多调料，吃它的本味最好吃，如果喜欢还可以加些醋，生抽调味。

2，海带虽好，但哺乳期的妇女和怀孕的妇女尽量少吃海带。因为婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题。

发布于 2019-11-25
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