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绿豆冬瓜排骨汤
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咕讶仪温贝

绿豆冬瓜排骨汤

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
冬瓜 250g
绿豆 50g
姜 5g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图集合
  • 步骤 2/8
    冬瓜保留外皮冲洗干净，去芯，切成方块
  • 步骤 3/8
    绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净
  • 步骤 4/8
    姜切成薄片
  • 步骤 5/8
    排骨斩成小块后用清水洗净，倒入煮沸的水中
  • 步骤 6/8
    等水再次沸腾，许多血沫浮起
  • 步骤 7/8
    用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫
  • 步骤 8/8
    食材全部放入高压锅内胆中，加盖满食材的清水，关闭锅盖，放好压力阀，设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。
小贴士

1，如果嫌排骨较油，可选用猪脊骨；

2，用普通砂锅焖煮约1小时左右，排骨肉可用筷子轻松戳入即可；

3，冬瓜保留皮，清热效果会更佳；

4，此汤属性较为寒凉，脾胃虚弱者不可多饮。

发布于 2019-11-25
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