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口味发丝千张
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嘟噜嘟噜十一

家里木有芝麻油，所以用橄榄油代替了呢，老公说从来没吃过这么好吃的千张?

时间:10-30分钟
食材
千张 1片
胡萝卜 半根
青椒 4个
木耳 5g
指天椒 3个
米醋 1勺
生抽 2勺
橄榄油 半勺
蒜 1颗
盐 1勺
白糖 半勺
鸡精 1勺
辣椒末 1勺
胡椒粉 半勺
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    千张洗净切细丝备用
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切细丝备用
  • 步骤 3/8
    木耳泡发切成小粒（这次买的木耳有点迷你了，所以干脆切粒了，大些可切细丝）
  • 步骤 4/8
    取一小碗将盐，白糖，米醋，生抽等调料拌匀备用（拍图图的时候忘加大蒜子了～请亲们原谅～?）
  • 步骤 5/8
    锅中放入小半锅清水，烧开后加入切好的千张丝，再次煮开后加入胡萝卜丝，木耳和青椒丝
  • 步骤 6/8
    将焯好水的食材控干水分，放入碗中
  • 步骤 7/8
    加入拌好的调味料，拌匀
  • 步骤 8/8
    热锅加食用油放花椒爆香淋入菜中即可
小贴士

千张焯水可以去掉豆腥味

可以根据个人口味加入调味料

发布于 2019-12-24
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