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高汤青笋千张丝
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查恒契诃夫

莴笋色泽淡绿,口感鲜嫩,人称“碧玉凤尾”。

青笋千张丝,去火降燥,增进食欲,镇静安神,可促进睡眠。

千张为豆制品,营养极为丰富;莴笋可激活胰岛素,有助于糖尿病患者之健康······

时间:10分钟内
食材
千张 150g
青笋 120g
高汤 适量
青椒 适量
红椒 适量
食油 1勺
适量
胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好青笋、千张、青红椒。
  • 步骤 2/8
    千张洗净切丝。
  • 步骤 3/8
    青笋去皮、洗净、切丝。
  • 步骤 4/8
    青红椒洗净、切丝。
  • 步骤 5/8
    锅中油热。爆香姜丝。
  • 步骤 6/8
    下千张丝翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入青笋丝,炒匀;加入高汤,略焖一会。
  • 步骤 8/8
    加入青红椒、盐、胡椒炒匀;调好味即可盛起装盘。
小贴士

此菜品清甜爽口,有高汤提味足以。

发布于 2023-10-14
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