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凉拌千张又叫豆腐丝厚百页简单美味的家常菜

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certainty烈马

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基本上豆制品我都爱，今天就分享一道凉拌千张。

喜欢的朋友可以收藏加关注哦，有时间的时候做起来吧！

文末小贴士，看完再动手哈！

时间:10分钟内

食材

千张 180g

芹菜 40g

胡萝卜 30g

生抽 2小勺

醋 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

千张卷起来切成丝。
步骤 2/7

芹菜掐上面比较细的那部分就行。
步骤 3/7

锅中入水，大火烧开，下芹菜焯1-2分钟，捞起过凉水后控干备用。千张同样处理。
步骤 4/7

蒜切末，小米辣、葱切碎，花生碾碎。
步骤 5/7

锅中倒入油，待冒泡放入花椒炒香，捞出花椒粒，趁热将油浇在小米辣上。
步骤 6/7

千张、芹菜、胡萝卜混合，加蒜末、花生、葱花、小米辣、生抽、醋、盐、糖搅拌均匀。
步骤 7/7

盛起来装盘撒芝麻即可。

小贴士

敲黑板划重点啦！如有疑问可主页加我微信。

1、焯水时间不宜太长，会不爽脆。

2、生抽醋混合，加盐糖搅拌融化再倒入千张中。

3、千张皮卷起来易切均匀。

发布于 2019-01-01