jxcaipu logo
千张豆芽蛋丝汤
5.8万 热度 95 收藏
淋湿的记忆忆薇

千张切就是我们通常说的豆腐丝。豆腐丝含有丰富蛋白质，含有多种矿物质，能帮助补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天我做的汤是清汤哦，汤底清爽可口哦，送上先，希望你们喜欢。

时间:10分钟内
食材
千张 100g
豆芽 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备豆芽，千张，葱花，鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    汤锅加水煮开，下豆芽。
  • 步骤 3/9
    千张切丝下锅。
  • 步骤 4/9
    加入适量细盐煮至入味。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散下煎锅，煎成蛋片备用。
  • 步骤 6/9
    转小火，将葱段下至煮锅。
  • 步骤 7/9
    蛋皮切丝下锅。
  • 步骤 8/9
    再加入适量胡椒粉提味。
  • 步骤 9/9
    再加入少量的鸡粉，即可出锅。
小贴士

胡椒粉的加入是为了提汤味，刺激胃觉，然后就是为了去豆腥味。

发布于 2020-02-12
30
相关菜谱
写评论