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千张炒肉丝
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想放假

千张炒肉丝是一道很普通的美味家常菜，此菜营养丰富，咸香味美，操作也很简单，大家不妨经常做来吃吃，我们这里把千张就叫豆腐皮，现在豆腐皮也分为好多种了，从市场上买豆腐皮的时候都说自家是用卤水做的 都说是原浆的，可惜我这个外行还是不会区分，一般是每家都会光顾一会，看看哪家的好吃 以后就固定住那家店铺了。

食材
豆腐皮 300g
彩椒 50g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐皮 一卷，猪肉和小葱
  • 步骤 2/11
    把豆腐皮切丝放入盘中
  • 步骤 3/11
    切好的葱花和肉丝
  • 步骤 4/11
    切好的彩椒也放入盘中
  • 步骤 5/11
    锅中加入适量油 加热
  • 步骤 6/11
    放入肉丝煸炒
  • 步骤 7/11
    加入葱花
  • 步骤 8/11
    加入适量酱油
  • 步骤 9/11
    现在肉已经变色了
  • 步骤 10/11
    加入适量盐
  • 步骤 11/11
    炒好的菜 可以出锅了
小贴士

品质好的千张，色白偏淡黄带着豆香味，质地细腻久煮不烂。千张做法很多，可凉拌，可清炒，可煮食。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用

发布于 2023-07-02
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