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清蒸芋头
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菏僦荒仕纺

湖南是盛产芋头的地方，这次买的芋头，沙沙的，最时候蒸着吃了，特意用了简单的清蒸，品尝芋头的原汁原味，喜欢辣的适当搭配点剁辣椒，更是咸鲜下饭哦。

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 1个
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头切成薄片备用
  • 步骤 2/7
    油锅烧热
  • 步骤 3/7
    将芋头片倒入油锅
  • 步骤 4/7
    加上适量盐
  • 步骤 5/7
    稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出
  • 步骤 6/7
    将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟
  • 步骤 7/7
    出锅，点缀上剁椒和葱花即可
小贴士

1、清蒸的芋头要挑选品质较好的。

2、芋头稍微炒几下，入味即可。不用炒熟，

发布于 2019-12-26
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