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酱萝卜皮
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成熟

秋季是萝卜丰收的季节，街上萝卜也是好便宜了，几块钱都能带回一大兜，萝卜也舍得去皮啦，但是这不起眼的萝卜皮你可不要丢弃了，将它做成一道开胃小菜，早上用来下稀饭、配馒头，真的是很开胃呢。零成本的一道菜，健康美味，口感还好，绝对值得试试。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 一个
油 适量
盐 适量
白砂糖 一勺
酱油 一勺
姜末 适量
红辣椒 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜一个洗干净，晾干
  • 步骤 2/6
    将皮剥下来
  • 步骤 3/6
    白萝卜皮加入一小勺盐抓拌均匀，静置约一小时，用少许冷开水清洗，沥干水分备用
  • 步骤 4/6
    红辣椒去籽，和姜末以及所有的调味料加入处理好的白萝卜皮里，拌匀
  • 步骤 5/6
    精致腌制到隔日即可
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1、萝卜皮用剥的方法，不带一点肉，吃起来口感更好哦。

2、这道菜比较费时间，在腌制的过程中最好放入冰箱，以免变质。

发布于 2020-01-13
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