酱萝卜
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容何失意的鸵鸟峦
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想吃不用买,教你特色“酱萝卜”的详细制作方法,在家就能做
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行 -
步骤 2/9
取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好。
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步骤 3/9
倒入酱油
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步骤 4/9
倒入白糖
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步骤 5/9
翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬
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步骤 6/9
十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍
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步骤 7/9
水分多了，可以用这种夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味
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步骤 8/9
一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦
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步骤 9/9
是很能解腻的小菜哦
小贴士
熬制的时候如果是砂锅，那时间相对会少一些，不能用高压锅哦。
发布于 2020-09-14
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