酱萝卜
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近视ruthless
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”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“。每年这个季节我就会自己腌点酱萝卜，配上白粥真的爽口！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
买回的白萝卜洗干净 -
步骤 2/13
连萝卜皮沿着四周切下，剩下1个正方形的萝卜芯炒萝卜丝吃
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步骤 3/13
把切下的4片，再切成小片
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步骤 4/13
加盐腌制一会
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步骤 5/13
在腌制的萝卜上面压上重物，腌3小时
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步骤 6/13
调酱汁，取1个碗放上拍碎的大蒜头，红辣椒和适量的生抽、老抽
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步骤 7/13
加点砂糖
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步骤 8/13
加点鸡汁
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步骤 9/13
加点米醋
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步骤 10/13
搅拌均匀
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步骤 11/13
腌过的萝卜挤干水分，再用厨房纸吸水
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步骤 12/13
取一大盆，把调好的酱汁倒入，加点凉开水兑稀
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步骤 13/13
把萝卜放进去，浸泡1-2天即可捞出食用
小贴士
萝卜用盐腌制时最好用重物把里面的水压出来，这样再浸泡就能更加入味！
发布于 2019-11-06
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