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糖醋萝卜皮
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冒卮邓既晨

前几天在朋友家吃饭,她把萝卜皮全部削掉扔了,给我心疼的啊,告诉她萝卜皮其实更有营养,而且也能做的很好吃,做法非常简单值得推荐给大家,这么简单亲们肯定都会做吧。

人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,萝卜皮内还含有丰富的抗癌物质,所以,萝卜最好带皮吃。当然,萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

时间:10分钟内
食材
萝卜 200g
香醋 适量
生抽 适量
果醋 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜一个 香醋,味极鲜(生抽)果醋,白糖,辣椒油
  • 步骤 2/6
    萝卜洗净将皮从萝卜上削下
  • 步骤 3/6
    碗里倒入香醋,生抽,果醋辣椒油和白糖一起搅匀
  • 步骤 4/6
    将调好的调料浇在萝卜皮上拌匀
  • 步骤 5/6
    放置十分钟后调料汁腌制入味就可以食用了
  • 步骤 6/6
    萝卜另一种美美的吃法
小贴士

TIPS:

调料在搅拌时要将糖搅的融化

调料浇在萝卜皮上后在吃之前在翻动一下,让萝卜皮充分和调料溶合,,

剩下的萝卜芯可以切丝做一份快手汤

以前也提醒过大家凉拌萝卜最好不要放蒜,因为两者的味都是很冲,放一起其实不太好吃,辣椒油也可以不放,我这次放少许。

发布于 2022-05-12
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