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泡萝卜
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Chim_wan

身为广东的妹子，基本不会做泡菜，都是下馆子才能吃到开胃的泡萝卜，研究了好几次基本失败告终，最后这次开口正宗了，超级好吃^_^

食材
萝卜 根3
白醋 瓶1
冰糖 克100
盐 克100
凉白开 适量
姜 一大块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把萝卜皮去掉，小红椒洗干净去头。
  • 步骤 2/6
    萝卜根据自己的喜好切块，撒上盐腌制半个小时后把水倒掉。
  • 步骤 3/6
    小红辣椒切成小丁
  • 步骤 4/6
    姜切片
  • 步骤 5/6
    凉白开一定要煮开后放置冷却。
  • 步骤 6/6
    最后一步装瓶：玻璃瓶一定要清洗干净不可以有水。把腌制好的萝卜装瓶，上面撒上小红辣椒，放姜，放冰糖（不喜欢吃太甜的就可以放少些），倒白醋（喜欢吃得更酸的话就倒多点粗^_^），醋倒三分之二，剩下的就倒入凉白开水。最后盖瓶，放冰箱冷藏两天，就可以吃到酸酸辣辣的白萝卜了。
发布于 2018-08-17
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