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腰果酥（油糖略少版）
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梁怜蕊故
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食材
低筋面粉 250克
玉米油 100克
糖霜 85克
鸡蛋 1个（45g左右）
小苏打 2克
盐 3克
腰果 80克
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    油，糖，鸡蛋混合搅拌均匀至稍粘稠。
  • 步骤 2/4
    面粉，盐，小苏打过筛（椒盐味儿可另外加入8克花椒面和2克盐），加入腰果碎，揉成面团。如果太干不成型可加入少量水。
  • 步骤 3/4
    烤盘垫油纸，取少量面团揉成团压扁，刷蛋液（也可以不刷），撒黑芝麻或者放半颗腰果。芝麻的卖相好些。
  • 步骤 4/4
    烤箱预热，180°上下火，20分钟左右。晾凉才酥脆~
发布于 2018-10-17
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